![股票配资平【做法]先将银耳用清水泡发](/uploads/allimg/251120/200A51P101I4.jpg)
豆类食疗养生法(七)
刀豆甘草蜜汁
【材料]刀豆 25克,甘草3克,蜂蜜适量。
【做法]以上前2种材料洗净,放入锅中,加水适量,先用大火煮开,再用小火煮熟,加蜂蜜调味,即成。
[功效]温补肺气,止咳平喘。
[用途]适用于小儿百日咳,以及肺气虚寒所导致的老年咳喘等。
[用法]温热饮服,日服2次。
豆腐萝卜汁方
【材料]豆腐 500克,麦芽糖100克,生萝卜汁250克。
【做法]先将豆腐洗净切块放入锅中,加入麦芽糖和生萝卜汁,先用大火煮沸,再用小火慢炖,即成。
[功效]平喘止咳。
【用途]适用于支气管哮喘。[用法]日服2次。
肺结核:
银耳豆浆方
【材料]银耳 20克,豆浆500克,白糖50克,鸡蛋1个。
【做法]先将银耳用清水泡发。再将鸡蛋打破倒入碗中,用筷子搅匀,备用。煮豆浆时将泡发好的银耳放入,豆浆煮几沸以后,打入搅匀的鸡蛋,蛋熟后加入白糖,即成。
【功效]滋阴润肺胃,止咳清咽,化痰止渴。【用途]适用于肺阴虚所导致的咳嗽。【用法]饮豆浆吃蛋花及银耳。
豆浆煮鸡蛋
【材料]豆浆500克,白糖10克,鸡蛋1个。
【做法]先将豆浆放入锅中煮沸,鸡蛋去壳搅匀,调入豆浆中,加白糖调味。
【功效]滋阴润肺,养阴生津。
【用途]适用于肺结核咳嗽、身体虚弱。【用法]适合当早点食用,日服1剂。
2.消化系统疾病
消化不良:
白萝卜豆腐脑
【材料]白萝卜250克,嫩豆腐250克,麻油、味精、精盐、淀粉各适量。
【做法]先将嫩豆腐用沸水烫片刻,切成薄片备用;白萝卜洗净切成细丝,沾上淀粉用温油煸炒,加水煮至酥烂,轻放入豆腐片,调味煮沸,勾薄芡,淋上麻油,可加入少许青蒜末或蒜泥,即成。
[功效]顺气化痰,消食利尿。
【用途]适用于妊娠水肿、消化不良、大便干结、咳嗽气喘等症。
【用法]佐餐食用。
红豆陈皮饭
【材料]红豆100克,陈皮50克,粳米250克。【做法]先将红豆洗净放入锅中,加水煮至半烂,取出;陈皮切丁加水煎煮,用此水煮粳米和半熟的红豆成饭。
[功效]健脾开胃,利水。
【用途]适用于消化不良,以及癌症病人有脾虚便溏、水肿、胃口不好等症状。
【用法]当主餐食用。
鸭血豆腐汤
【材料]鸭血500克,豆腐50克,青蒜1根,精盐、香油、味精、淀粉、米酒、醋各适量。
【做法]先在锅内放清水适量,水沸后放入切成丁的鸭血和豆腐丁,加入适量的精盐和米酒,待水数沸后加入少许淀粉,再煮沸后放入适量的醋、胡椒粉、味精,并撒上青蒜花,离火起锅,即成。
【功效]开胃助消化。
[用途]适用于消化不良、食欲不振。[用法]饭前食用。
八宝粥
【材料]芡实6克,山药6克,茯苓6克,莲子肉6克,薏仁6克,白扁豆6克,党参6克,白术6克,粳米 150克。
【做法]以上前8种材料洗净加水适量煎煮40分钟左右,去渣取汁,再将粳米淘洗干净,加入汁中,熬煮成稀粥,调味后食用。
【功效]开胃健脾,养心益智。
[用途]适用于脾胃虚弱所导致的胃口差、心悸、疲倦乏力、注意力不集中、记忆力减退等症。
【用法]日服1剂,分数次食用。
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